Me tarjoilemme 10 ruokalajin menua (94€ per henkilö), joka koostuu kauden raaka-aineista ja/tai tämän hetken inspiraatiosta miten niitä haluamme tuoda esille – raaka-aineemme ovat mahdollisimman läheltä ja siksi osaamme kunnioittaa niitä myös suuresti.
MENU sisältää:
Kaskinaurista ja taimenta
Mustajuurta ja ryvässipulia
Tattia, jäkälää ja poroa
Hiillostettua perunaa
Kauraa, omenaa ja fasaania
Maa-artisokkaa, lahnaa ja mustaa valkosipulia
ORAn ruisleipää, peuraa ja katajanmarjaa
Peuraa, juuriselleriä ja mustaherukkaa
Katajaa ja kuusenkerkkää
Porkkanaa, rosmariinia ja Goodion suklaata
Viiniä ja muitakin juomia yhdistelemme intohimoisesti ruokiimme, ja siksi valitsemme menulle yhteensopivien juomien kuuden lasin paketin (65€ per henkilö).
Ilmoitattehan mahdollisista allergioista ja ruokatottumuksista meille etukäteen jotta voimme taata teille mahdollisimman sujuvan kokemuksen .