Me tarjoilemme 10 ruokalajin menua (94€ per henkilö), joka koostuu kauden raaka-aineista ja/tai tämän hetken inspiraatiosta miten niitä haluamme tuoda esille – raaka-aineemme ovat mahdollisimman läheltä ja siksi osaamme kunnioittaa niitä myös suuresti.

MENU sisältää:

Kyssäkaalia, pihasauniota ja luumu’balsamicoa’

Villiä siikaa, herukoita ja omenaa

Peuraa Punkalaitumelta ’carpaccion tapaan’

Kauraa, kanttarellia ja piparjuurta

Kesäkurpitsaa, hapankermaa ja yrttejä

Svarfvarsin tomaattia, villejä kukkia ja minttua

Kuhamureketta, rapuja ja sitruunaverbenaa

Entrecotea Pohjanmaalta, kaalia ja misoa

Oxalista, ketunleipää ja porkkanaa

Vadelmia, anis-iisoa ja raakalakritsijauhetta

Viiniä ja muitakin juomia yhdistelemme intohimoisesti ruokiimme, ja siksi valitsemme menulle yhteensopivien juomien kuuden lasin paketin (65€ per henkilö).

Ilmoitattehan mahdollisista allergioista ja ruokatottumuksista meille etukäteen jotta voimme taata teille mahdollisimman sujuvan kokemuksen .