Vi serverar en 10 rätters meny (94€ per person) som består av säsongens ingredienser samt vår inspiration för stunden och hur vi vill framhäva den. Våra ingredienser kommer från så nära håll som möjligt och därför visar vi stor respekt för dem.

MENYN innehåller:

Potatis, libbsticka och laxskinn

Rödbeta och plommon

Surkål och maltbröd

Svartrot, kräva och äpple

Körsbärstomat, lake och vresros

Stör, morot, havtorn och tallskott

Palsternacka och shiitakesvamp

Kalkon, rotselleri, malt och karameliserad grädde

Hjortron, douglasgran och havre

Jordärtskocka, kaffe och karamell

Vi kombinerar vin och andra drycker lika passionerat till vår mat och därför väljer vi ett paket med 6 glas passande drycker åt menyn (65€ per person).

Var snäll och låt oss veta om möjliga allergier eller specialdieter i förväg så att vi kan garantera en så flytande upplevelse som möjligt.