Vi serverar en 10 rätters meny (94€ per person) som består av säsongens ingredienser samt vår inspiration för stunden och hur vi vill framhäva den. Våra ingredienser kommer från så nära håll som möjligt och därför visar vi stor respekt för dem.
MENYN innehåller:
Potatis, libbsticka och laxskinn
Rödbeta och plommon
Surkål och maltbröd
Svartrot, kräva och äpple
Körsbärstomat, lake och vresros
Stör, morot, havtorn och tallskott
Palsternacka och shiitakesvamp
Kalkon, rotselleri, malt och karameliserad grädde
Hjortron, douglasgran och havre
Jordärtskocka, kaffe och karamell
Vi kombinerar vin och andra drycker lika passionerat till vår mat och därför väljer vi ett paket med 6 glas passande drycker åt menyn (65€ per person).
Var snäll och låt oss veta om möjliga allergier eller specialdieter i förväg så att vi kan garantera en så flytande upplevelse som möjligt.