Tarjoilemme menua (98€ per henkilö), joka koostuu kauden raaka-aineista ja/tai tämän hetken inspiraatiosta, miten niitä haluamme tuoda esille.
Menu:
Jääkellarin siikaa, näkkileipää ja piparjuurta
–
Rapeaa perunaa, puolukkaa ja katajasavupeuraa
–
Maa-artisokkakeittoa, kahvia ja Walle-mallasleipää
–
Punajuurta, uuniomenaa ja jäkälää
–
Taimenta, naurista ja villilohen mätiä
–
Linturaviolo, sherrykastiketta ja tattia
–
ORAn ruisleipää, sienisalaattia ja lipstikkaa
–
Karitsan lapaa, yrttejä ja siitakesientä
–
Paahdettua kauraa, karviaisia ja tattaria
–
Vadelmaleivos
Viiniä ja muitakin juomia yhdistelemme intohimoisesti ruokiimme, ja siksi valitsemme menulle yhteensopivan juomapaketin (68€ per henkilö / alkoholittomana 30€ per henkilö).
Ilmoitattehan mahdollisista allergioista ja ruokatottumuksista meille etukäteen jotta voimme taata teille mahdollisimman sujuvan kokemuksen .