Menu ja viinit

Tarjoilemme menua (98€ per henkilö), joka koostuu kauden raaka-aineista ja/tai tämän hetken inspiraatiosta, miten niitä haluamme tuoda esille.

 

Menu:

Klippan-juustoa, tuulihattu ja kuivattua punajuurta

Kotipellon puutarhan antimia, muikkua ja valkosipulia

Perunakeittoa, karamellisoitua sipulia ja Walle-leipää

Spagettikurpitsaa ja tyrniä

Kuhaa ja kaalia

Kyssäkaalia, omenaa ja kuusenkerkkää

Hanhen kivipiiraa, tattia ja mustaa valkosipulia

ORAn rosmariiniruisleipää ja voita, savustettua juuriselleriä

Fasaanin rintaa Janakkalasta, punajuurta ja mustaherukkaa

Palsternakkaa, kinuskia ja kahvia

Viiniä ja muitakin juomia yhdistelemme intohimoisesti ruokiimme, ja siksi valitsemme menulle yhteensopivan juomapaketin (68€ per henkilö / alkoholittomana 30€ per henkilö).

Ilmoitattehan mahdollisista allergioista ja ruokatottumuksista meille etukäteen jotta voimme taata teille mahdollisimman sujuvan kokemuksen .