Menu ja viinit

Tarjoilemme menua (94€ per henkilö), joka koostuu kauden raaka-aineista ja/tai tämän hetken inspiraatiosta miten niitä haluamme tuoda esille.

 

Menu:

Haukifrityyri ja savustettua hauenmätiä

Keväisiä lehtiä ja yrttejä Kotipellon puutarhalta Turusta

Uuniperunakeittoa ja savustettua siitakesientä

Walle-ohramallasleipää, tilliä ja savustettua muikkua

Härkäpapua, kirsikkatomaattia ja lipstikkaa

Nieriää, vesikrassia ja samettikukkaa

Oran ruisleipää, haudutettua kalkkunan reittä ja paahdettua valkosipulia

Kalkkunan rintaa Övermarkista, kevätkaalia ja piparjuurta

Veripeippiä, kauraa ja herukoita

Goodion kaakaopapuja

 

Viiniä ja muitakin juomia yhdistelemme intohimoisesti ruokiimme, ja siksi valitsemme menulle yhteensopivan juomapaketin (65€ per henkilö / alkoholittomana 28€ per henkilö).

Ilmoitattehan mahdollisista allergioista ja ruokatottumuksista meille etukäteen jotta voimme taata teille mahdollisimman sujuvan kokemuksen .