Tarjoilemme menua (98€ per henkilö), joka koostuu kauden raaka-aineista ja/tai tämän hetken inspiraatiosta, miten niitä haluamme tuoda esille.
Menu:
Kotipellon puutarhan krutonki
–
Punakaalia ja punajuurta, kermaviiliä
–
Portobellosienikeittoa, kurpitsansiementä ja kuivattua rosmariinia
–
Perunagnocchi, omenaa ja piparjuurta
–
Savustettua Luvian siikaa, palsternakkaa ja valkosipulinkukkaa
–
Porkkanaa ja säilöttyjä villiyrttejä
–
ORAn ruisleipää, savumuikkua ja mummon kurkkua
–
Karitsan paahtopaistia, savoijinkaalia ja pippurikastiketta
–
Mustaherukkaa, mustaherukanlehteä ja mallasta
–
Palsternakkakakkua ja vuohenmaitokinuskia
Viiniä ja muitakin juomia yhdistelemme intohimoisesti ruokiimme, ja siksi valitsemme menulle yhteensopivan juomapaketin (68€ per henkilö / alkoholittomana 30€ per henkilö).
Ilmoitattehan mahdollisista allergioista ja ruokatottumuksista meille etukäteen jotta voimme taata teille mahdollisimman sujuvan kokemuksen .