Ora Restaurant
Olipa sitten kyse herkullisesta lasagneista tai paahtoleivästä avokadolla, monien mielestä ruoanlaitto on nautinnollista vapaapäivien tai rauhallisten viikonloppuiltojen ajanvietettä. Tänään sukellamme hieman syvemmin aasialaisen ruoan maailmaan, tutustuen makujen vivahteisiin ja uusiin resepteihin. Maustetaan elämä paremmaksi Voidaankin sanoa, että maku on aasialaisessa…
Johdanto Usein vegaanista ruokavaliota pidetään rajoittuneena ja tylsänä, mutta tosiasiassa se voi olla yhtä monipuolista ja herkullista kuin ei-vegaaninenkin. Vegaanius ei suinkaan tarkoita vain kasvisruokaa vaan laajaa valikoimaa terveellisiä ja herkullisia aterioita, jotka ovat samalla ympäristöystävällisiä ja eettisiä. Vegaaninen ruokavalio…
Sekoitus kakun kerroksia: makuista ja muodosta unohtumaton nautinto. Suklaakakku on yksi suosituimmista jälkiruuista, mutta mistä sen viehätys oikeastaan johtuu? Otetaanpa syvä sukellus suklaakakun saloihin. Suklaakakun juuret Suklaa on aina kiehtonut ihmisiä sen ainutlaatuisen maun ja sen herättämien miellyttävien tuntemusten vuoksi….
Kausiruokien suosiminen on sekä ympäristön, että lompakon kannalta fiksu valinta. Tällä kertaa keskitymme kuitenkin todelliseen kausiruokien kuningattareen – porkkanaan. Miksi juuri porkkana? Syitä löytyy monia ja tässä blogikirjoituksessa kerron, miksi kannattaa hyödyntää porkkanaa talvipakkasten keskellä. Porkkanan terveysvaikutukset Ensinnäkin, porkkana on…
Mausteet ovat keittiömme supersankareita; niillä on voima muuttaa yksinkertainen ateria herkulliseksi ja mieleenpainuvaksi elämykseksi. Niiden käyttö on kokonaisen taidonala, jonka hallinta vaatii ymmärrystä eri mausteiden ominaisuuksista ja toiminnasta ruoanlaitossa. Mausteiden makumatka Mausteiden historia on pitkä ja kiehtova. Niitä on käytetty…
Johdanto Avokado, tuo vihreä eksoottinen hedelmä puhututtaa ruokapiireissä nyt enemmän kuin koskaan. Raaka-aine, joka on vallannut ruokapöydät smoothieista salaattien ja leipälevitteiden kautta jälkiruokiin ja kastikkeisiin. Mutta mistä avokadon suosion kasvu johtuu, ja miksi se on niin trendikäs? Avokadojen noussut suosio…
Avokado on monipuolinen hedelmä, joka on ottanut paikkansa modernissa keittiössä. Sitä käytetään raaka-aineena monissa ruokalajeissa pääosasta sivurooliin. Mutta mitä kaikkea avokadosta voi valmistaa ja miten se vaikuttaa terveyteen? Avokadon käyttö ruuanlaitossa Yksi avokadon parhaista puolista on sen monipuolisuus. Sitä voi…
Johdanto Mausteet ovat ruoanlaiton taiteen perusta; ne antavat ruoalle sen erityisen maun ja houkuttelevat meitä kulinaarisen maailman syvyyksiin. Oikeilla mausteilla voimme muuttaa yksinkertaisen aterian mestariteokseksi. Tässä blogikirjoituksessa tutkimme, miten erilaiset mausteet voivat muuttaa ja parantaa ruokalajin. Mausteiden mahti Ennen kuin…
Johdanto Yksi suosituimmista joulupöydän herkuista on ehdottomasti karitsanpaiste, joka maustetaan usein rosmariinilla. Tässä blogikirjoituksessa käyn läpi, kuinka valmistan itse tämän mehukkaan ruokalajin. Samalla kerron, miksi valitsen aina rosmariinin karitsanpaistin mausteeksi. Rosmariini maustaa karitsanpaistin Karitsanpaisti ja rosmariini ovat kuin luotuja toisilleen….
Suomalainen punajuuri on lähiruoan parhaimmistoa. Herkullisen maun lisäksi sen tuotannossa korostuu kestävä ja eettinen arvomaailma. Johdanto Hiljalleen syksyisen auringon laskiessa, maanviljelijä nostaa viimeiset punajuuret pellostaan. Ne ovat vapisevan kylmiä, mutta niissä on potentiaalia. Nämä juurekset, jotka lähetetään suomalaisten ruokakauppoihin, ovat…