Ora Restaurant
Maatiloilta saatu tuore, aito ja korkealaatuinen ruoka on herättänyt viime vuosina kasvavaa suosiota. Tässä blogikirjoituksessa jotamme luoda katsauksen tuohon trendiin ja pohtia, mitkä ovat tämän liikkeen vetureina ja mihin se on matkalla. Miksi valita luomuruokaa suoraan maatilalta? Ostamalla tuotteet suoraan…
Johdanto Moni tietää, että terveellinen ruokavalio pitää kehomme kunnossa ja voimme elää pidempään ilman suurempia terveysongelmia. Mutta tiesitkö, että ruoalla on myös suuri vaikutus mieleemme ja mielialaamme? Ruoan merkitys mielen hyvinvoinnille Kiireinen elämäntapa on saattanut johdattaa meidät kohti nopeita ja…
Johdanto Leivinuunissa paistaminen on lähellä suomalaisen sydäntä. Tämä vanhan ajan menetelmä tarjoaa yhä uusia mahdollisuuksia ruoanlaittoon ja leivontaan. Leivinuunin lämpö on vertaansa vailla, ja se takaa ruoalle ja leivonnaisille ainutlaatuisen maun. Suolaista leivinuunista Leivinuuni soveltuu erinomaisesti esimerkiksi leipätaikinan kypsentämiseen. Perinteinen…
Kesä on koittanut – se tarkoittaa raparperin aikaa! Tämä puutarhan helmi houkuttelee ihastuttavalla hapokkuudellaan ja monipuolisuudellaan. Juhlistetaan raparperin hurmaa ja katsotaanpa, mitä kaikkea tästä pohjoisen aarteesta voi valmistaa. Raparperin monipuoliset mahdollisuudet Raparperi on maukkaan kirpeä, eikä sitä siis tarvitse sen…
Ruuan ei aina tarvitse olla raskasta ja epäterveellistä herkuttelun takia. Jopa perinteiset pizzan ja pastan mausteet, kuten pesto, voidaan tehdä terveellisesti. Esittelenkin nyt superterveellisen ja herkullisen vaihtoehdon perinteiselle pestolle – kurpitsansiemenpeston. Raaka-aineet täynnä ravintoaineita Kurpitsansiemenissä on runsaasti antioksidantteja ja paljon…
Olipa sitten kyse herkullisesta lasagneista tai paahtoleivästä avokadolla, monien mielestä ruoanlaitto on nautinnollista vapaapäivien tai rauhallisten viikonloppuiltojen ajanvietettä. Tänään sukellamme hieman syvemmin aasialaisen ruoan maailmaan, tutustuen makujen vivahteisiin ja uusiin resepteihin. Maustetaan elämä paremmaksi Voidaankin sanoa, että maku on aasialaisessa…
Johdanto Usein vegaanista ruokavaliota pidetään rajoittuneena ja tylsänä, mutta tosiasiassa se voi olla yhtä monipuolista ja herkullista kuin ei-vegaaninenkin. Vegaanius ei suinkaan tarkoita vain kasvisruokaa vaan laajaa valikoimaa terveellisiä ja herkullisia aterioita, jotka ovat samalla ympäristöystävällisiä ja eettisiä. Vegaaninen ruokavalio…
Sekoitus kakun kerroksia: makuista ja muodosta unohtumaton nautinto. Suklaakakku on yksi suosituimmista jälkiruuista, mutta mistä sen viehätys oikeastaan johtuu? Otetaanpa syvä sukellus suklaakakun saloihin. Suklaakakun juuret Suklaa on aina kiehtonut ihmisiä sen ainutlaatuisen maun ja sen herättämien miellyttävien tuntemusten vuoksi….
Kausiruokien suosiminen on sekä ympäristön, että lompakon kannalta fiksu valinta. Tällä kertaa keskitymme kuitenkin todelliseen kausiruokien kuningattareen – porkkanaan. Miksi juuri porkkana? Syitä löytyy monia ja tässä blogikirjoituksessa kerron, miksi kannattaa hyödyntää porkkanaa talvipakkasten keskellä. Porkkanan terveysvaikutukset Ensinnäkin, porkkana on…
Mausteet ovat keittiömme supersankareita; niillä on voima muuttaa yksinkertainen ateria herkulliseksi ja mieleenpainuvaksi elämykseksi. Niiden käyttö on kokonaisen taidonala, jonka hallinta vaatii ymmärrystä eri mausteiden ominaisuuksista ja toiminnasta ruoanlaitossa. Mausteiden makumatka Mausteiden historia on pitkä ja kiehtova. Niitä on käytetty…