Ora Restaurant
Johdanto Paljon on puhuttu Välimeren ruokavaliosta, sen terveysvaikutuksista ja maukkaudesta. Tässä kirjoituksessa sukellamme Välimeren ruokakulttuurin ytimeen ja avaamme hieman sen salaisuuksia. Välimeren ruokakulttuurin perusteet Välimeren keittiön perusta on kasviksissa, hedelmissä, palkokasveissa ja täysjyväviljassa, mitkä muodostavat ruokavalion rungon. Ruokavalioon kuuluu vähärasvaista…
Suklaa on monen herkkusuun suosikki, jonka tummat, maitoa sisältävät ja jopa valkoiset versiot ovat ilahduttaneet monia niin jokapäiväisissä hetkissä kuin juhlatilaisuuksissakin. Mutta tiesitkö, että suklaa, ja erityisesti tumma suklaa, sisältää myös monia terveyttä edistäviä ainesosia? Suklaan taikavoimat Suklaan raaka-aineena toimiva…
Pihvi. Jokaisen lihansyöjän sydämen sykähdyttävä sana. Se tuo mieleen grilli-iltojen tuoksuja, pieniä gourmet-ravintoloita ja intiimejä illallisia. Valmistamisen taidetta, taikka sen nauttimisen ihanaa aitoutta. Mutta miten valita se oikea pala mielenkiintoista massaa, ja miten sen sitten oikeasti valmistaa? Pihvi ei ole…
Kun päivälämpötila kipuaa yli 25 asteen, ruokahalua saattaa hillitä ajatus uunin kuumuudesta. Ratkaisu on yksinkertainen: nappaa jääkaapista kesän makuinen, raikas ja terveellinen salaatti. Tässä artikkelissa esittelen reseptin, jolla valmistat herkullisen ja ruokaisan salaatin hellepäivän lounaaksi nopeasti ja helposti. Sallitun 400…
Jokainen ruoan ystävä tietää, että pieni maiskuttelu ennen pääateriaa on usein se kohokohta, joka jää mieleen. Myös kutsuille järjestetyssä illanvietossa voidaan käyttää meze-lautasia pääruoan asemasta. Sanotaan, että ensivaikutelma on tärkein, joten olisi hyvä panna parastaan jo alkupaloissa. Yksi rennoimmista tavoista…
Jokainen meistä on nähnyt, kuinka pala lämpimäistä voi loihtia hymyn huulille väsähtäneen arkipäivän keskellä. Leivonta onkin sorttia taikuutta: yhdistele aineksia, lisää hieman rakkautta, ja lopputulos on sekä silmille että makuhermoille ilottelu. Leivonta alkaa aina aineksista. Ne ovat leivonnan perusta, niiden…
Bataatti on nauttinut valtavaa suosiota ruoka-alalla viime vuosina ja ei ole vaikea ymmärtää miksi. Jo itsessään makuhermoja hivelevän herkullinen, tämä oranssi herkku on myös pakattu täyteen terveyttä edistäviä ravinteita. Yksi suosikkiresepteistämme on paahdettu bataatti, joka on helppo ja nopea valmistaa….
Halloumi on kyproslainen juusto, jonka ainutlaatuinen maku, rakenne ja monipuolinen käyttö ovat tehneet siitä suositun ympäri maailman. Valmistettu yleensä lampaan ja vuohen maidosta, halloumi on tunnettu kyvystään sietää korkeita lämpötiloja ilman sulamista, mikä tekee siitä ideaalisen grillausjuuston. Tänään tutustumme tarkemmin…
Vegaaninen elämäntapa on enemmän kuin pelkkä trendi – se on valinta eläimille ystävällisemmän ja kestävämmän tulevaisuuden puolesta. Usein vegaanisessa ruokavaliossa korostetaan sen terveellisyyttä. Tätä voi kuitenkin täydentää herkuttelemalla vegaanisella brunssilla, joka on täynnä herkullisia ja ravitsevia ruoka-aineita. Brunssi on täydellinen…
Johdanto Choco-addiktit ja herkkupyristä hullaantuneet, teidän malttamattomasti odottamanne päivä on viimein koittanut! Sukella kanssani makean nautinnon maailmaan ja valmistetaan yhdessä kotitekoiset suklaatryffelit. Tätä reseptiä on mahdoton vastustaa – se on yhtäaikaa yksinkertainen ja sensaatio! Resepti Varsinainen taikatemppu tässä reseptissä piilee…